SARA最新番号

皮蛋芥菜粥

【准备材料】半斤优质大米，2个皮鸭蛋，三两芥菜。

【作念法口头】1.先将大米淘洗干净，放入约3倍的水，浸泡半个小时，然后放入锅中小火炖煮。

2.将芥菜清洗干净，切成碎末，放入一勺食盐，腌制5分钟后把芥菜挤压出过剩的苦涩的水，腌制后的芥菜口感清甜。

3.把皮蛋去壳，切成小块，切碎的皮蛋养分更容易流出，大米粥更入味。

4.大米煮开后，放入去切好的皮蛋，搅动均匀，色姐jie每隔3~4分钟翻动一次，让大米受热均匀，才不会煮得太烂好像没煮透。

5.待皮蛋跟大米煮入味后，放入芥菜搅动均匀，芥菜不宜煮太久，煮2分钟即可，煮深入会使芥菜发黄，变味，影响口感和滋味。

一说念肤浅又可口的皮蛋芥菜粥就作念好了，荤素搭配，养分可口，太妥当给孩子喝了，每次齐吃一大碗，简肤浅单的皮蛋芥菜粥你学会了吗？煮皮蛋粥，加它沿途煮，养分丰富，幽香爽口，孩子天天嚷着吃。